6 Sigma Training at PJ

19 Jan 2009..

Training kat PJ. Lapar sgt .. so aku beli karipap ni & mkn dlm kete on d way ke sana!

*For lunch.. meriah lauk aku

*Afternoon teabreak - jamah bubur kacang sikit. Then mkn pizza & kek gulung (swiss roll)

Food hunting:Mihun Sup Utara @ Chow Kit

Hujan lebat tengahari tadi menyebabkan aku & hubby stranded di pasar chow kit. Hubby suggested kami mkn mihun sup utara kat situ. Aku pernah tapau a few time.. tp x pernah lagi kami mkn kat situ .. infact tak pernah mkn kat mana2 geraipun kat chow kit tu!

Gambar gerai mihun sup utara.. bekas steel besar kat sebelah kanan tu le tempat isi sup. Mmg byk giler! I was introduced to this gerai by tealady opis aku about 10 years ago.. and the stall is still standing kat chow kit sampai sekarang! Hubby yg tak sabar nak mkn mihun sup.. masa ni mmg hujan mencurah2 kat sebelah tu..see air hujan jatuh dr bumbung. Itu yg best tu.. tengah sejuk2 tu dpt mkn sup panas!

close-up..Kat meja tu jugak ada hidang tapai pulut..
Mmg best sbb kurang manis & rasa yg betul2 mesra...itu yg mkn sampai 3 bungkus sorang tu!

Dhill's cooking : (i) Macaroni cheese with tiger prawn (ii) Maggie Mee

Macaroni cheese with Tiger Prawn
Recipe similar to this , cuma tambah lada hitam & tiger prawn yg amik kat Port Weld/Kuala Sepetang.
*
Utk dinner tadi hubby masak maggie mee pedas with ayam..lain kali boleh masak lagi ye ;-).

Makan2 @ Taiping

Kuih-muih hidangan kat Taiping semasa Chinese New Year baru2 ni.

*

Kuih bakar @ bangkit yg melt in your mouth..

*

Super moist choc cake with ice-cream, requested by dear hubby.

(check here for the cake recipe)

*

Kuih cara manis.. tak tau siapa yg bancuh batter tu. Yg aku tau adik aku Yanz yg bakar atas dapur.. aku tahu ngap je!
Dulu masa aku sekolah, cara manis ni mmg selalu aku buat.
Sukat main agak je.. bahan2 dia -daun pandan (mesin dgn santan cair & perah), santan pekat, tepung, telur & garam. Bancuh semua & tapis. Acuan mesti letak minyak sikit utk elak dr melekat. Bila acuan dah panas, masukkan bancuhan dgn sudu. Then masuk gula kat tengah. Tutup & biar sampai masak baru angkat. Lecehnya sbb kena tunggu lama kat dapur. Memang berebut mkn ni.. masak macam siput, makan macam arnab! Tak sempat masak next round, yg sblm tu dah abih..

Food hunting: Popiah Basah Taiping

Adik aku beli this famous popiah masa kat Taiping baru2 ni. Can't get enough of popiah.. mkn macam tak nak berhenti je.

Mmg best.. fillingnya taugeh, sengkuang, udang kering, telur etc.

Dhill's cooking : Cucuq pisang (jemput2)

Aku masak cucuq pisang ni kat Teping masa balik sana during Chinese New Year.

Yg ni aku pakai pisang restali. Belasah je buat sebenarnya. My mom cucuq pisang is still the best.

My version is as follows:

1 kg pisang restali (mesin pakai blender - no water added)

about 350-400 gm tepung gandum (agak2 je sebenarnya)

1 sudu teh baking powder

Gula & garam - optional (which aku tak tarukpun!)

Cara2

- Gaul semua & ready utk digoreng. Mine a bit darker, sengaja sbb nak bagi kering sikit kat dlm.

Dhill's cooking: Ayam masak merah DHILLO I

Dah lama tinggalkan blog ni.. ingatkan bila dah abih study boleh le mengemas dan menghias rumah2 yg dah terabai ni selalu. Tp nampaknya rumah yg satu lagi tu je yg sempat kemas. Lepas ni all food related will be posted here.

Sebagai penguat semangat, ini 1st entri utk tahun 2009.

AYAM MASAK MERAH versi simple sesangat.

1/2 ekor ayam (potong 6, gaul garam-kunyit & goreng)

*3 ulas bawang putih

*3 ulas bawang merah

*1 inci halia

*3 biji buah keras

3 sudu besar cili kering kisar

3 sudu besar cili sos

1 sudu besar sos tiram

1/2 cawan air

garam, gula

1 biji bawang besar (potong bulat)

4 tangkai daun sup (dipotong ikut suka)

-*semua ditumbuk kasar.

cara2:

Tumis bahan tumbuk, bila layu masuk cili kisar. Kacau sampai garing. Masuk air, sos cili, sos tiram, garam & gula. Biar mendidih sikit then masuk ayam. Biar lagi sampai sebati & pekat sikit. Masuk bawang besar. Bila bawang layu sikit, masuk daun sup dan gaul. Tutup api. Siap utk dihidang.

mee bandung muar n mee rebus johor

my dinner for tonight .. wholemeal gardenia slice, butterhead lettuce & cherry tomatoes. Sama mcm breakfast pagi tadi. Lunch aku mkn nasi kerabu kukus with hubby. Hubby pilih nasi kukus biasa.. ayam besar sgt, tak habispun mkn.


Ini pulak dinner kami last night. Restoran AJ (anak johor) kat jln lumut, near jln Ipoh. Tgk dlm cuti-cuti famili kat RTM1 the night b4. Kami mkn asam pedas daging n mee bandung. Tak best sgt.. best lagi kat kg baru tu.

Ini pulak masa mkn kat Plaza Damas on 6th August lepas. Pantang tahu kat mana ada jual Johor's food mesti hubby 'tergedik2' nak pi. Kira ok.. better than kat Restoran AJ tu!

Mee rebus n mee bandung muar.

Citer mkn sebulan

mee bandung n nasi goreng kat small stall di jln solok, tangkak. simple, tapi kedai full house with malays, chinese & indian. harga rm2.50 sepinggan. pukul 3 dah sold out!!!

alip posing sambil tunjuk tahi lalat masa mkn kat famous doli char kuey teow kat teping.



lunch lauk terubuk masak tempoyak kat n9.. kat linggi, aku x ingat nama tempat tu. hubby mkn masak lemak cili api ayam.

*

Hubby's dinner masa aku outstation kat melaka july lepas. Nasi kat rasa ayamas!
*

Dinner kat Secret recipes masa sambut 9th anniversary!!!

black pepper chicken with herb rice, tom yam gung, hi-fibre carrot cheese cake

Mee Banjir Udang Mak Teh, Matang, Taiping, Perak

Biasanya aku klu nak mkn mee udang, mesti kat Sg. Dua, Penang je.. tempat tu je yg aku tau best. Rupa2nya ada satu kedai yg just about 15 minutes drive je dari kampung aku kat Teping tu... yg lebih murah, byk udang n rasapun memang setanding dgn kat Sg. Dua tu!!!

Nama kedai tu Mee Banjir Udang Mak Teh kat Matang. Dah pernah masuk tv n klu googlepun byk review/ post pasal kedai ni..

Klu dari Tol Changkat Jering kena ikut jln lama ke Penang. Sampai kat pekan Simpang ada junction besar ke Taiping (kanan), Penang (terus) & Port Weld aka Kuala Sepetang (kiri). Amik kiri n terus je ikut main road. Nanti akan jumpa tempat sejarah kalau tak silap aku Datuk Maharajalela or Sagor (x ingat), then jumpa masjid Matang sebelah kanan. Terus lagi, then after selekoh ke Port Weld nampak le signage kedai ni kat sebelah kiri. Tapi sebelum kedai Mak Teh ni ada juga sebuah kedai yg jual mee udang jugak.

Ni le gambar2 mee udang kat situ. Ada beberapa pilihan mengikut jumlah udang yg dah ditetapkan. Tak mcm kat Sg. Dua where we have to pick our own udang. Aku order 6 mangkuk mee + 1 dibungkus dgn air sekali baru kena RM50 lebih. Klu kat Sg. Dua mahu dah lebih 100.

Mee Banjir Udang - RM 6 sepinggan - about 15 ekor udang!

Aish & Ira excited tgk udang penuh pinggan. .. but remember "Ada mee di sebalik UDANG!!!"

First time aku n hubby ke sini. Padahal bukannya jauh dari rumah. Lagi pulak itu lah jalan klu nak ke rumah Tok aku dulu.

Aju nak tunjuk mee udang ke.. or nak tanyang lengan!!!

"Asal (apasal) udang Aish 14 je?" Siap kira second time.. tapi bukan lagi banyak, lagi kurang adalah.. mana taknya, sekor jatuh atas tanah.

Seronok le dpt udang ngam-ngam 15 ekor, tapi tak abih makanpun!!!

Depan kedai Mak Teh.
*

From the main road.

Signboard kat tepi jln. Aku mula2 nyaris tak pegi kedai lain sblm kedai Mak Teh ni.

Lagi gambar depan kedai.