Awal petang semalam (awal sbb lepas lunch!!) hubby suruh aku buat apple pie.. apahal lak ni, tak pernah2 mintak aku buat apple pie, tetiba pulak minta. Rasany dah bertahun tak buat. Aku tanya dia camne boleh dpt idea ni.. dia ckp tu apple hijau ada tu..teringin pulak nak makan. Aku cakap tunggu petang sikit.. tu yg aku buat jugak tu..My version is very simple.. buat macam karipap je:
Untuk doh aku guna 2 cawan tepung gandum, 2 sudu besar tepung sagu (aku suka letak for apple pie- kasi rangup lagi), 3 table sppon butter + 2 table spoon cooking oil (ganti shortening), air + secubit garam dlm 3/4 cawan.
Gaul sampai jadi doh.. pandai2 le adjust klu ada apa yg kurang. Aku buat adunan ni byk sebab nak guna utk buat karipap juga.. hari tu buat doh tak cukup.. so nak kena abihkan inti karipap tu.
Utk filling:
2 biji apple (dadukan)
1/4 cawan gula perang (klu nak manis lebihkan)
Sedikit air (dlm 1/4 cawan)
1 sudu teh serbuk kulit kayu manis
1 sudu teh tepung jagung
1 sudu besar butter
-Masak semua bahan dlm api sederhana kecuali tepung jagung and butter. Bila dah almost kering masuk bancuhan tepung jagung - kacau lagi sampai pekat, tutup api & masuk butter- kacau dan biar sejuk.
- Apple pie ni boleh dibakar or goreng..
4 comments:
dhill..nnti akak nk try wat apple pie versi goreng nih! lg sonang kan!!
pastrynye tu x perlu taruh air ye dhill (cam selalu wat kulit karipap tu!)??
Dhill, mesti sedap apple pie home made ni kan. Boleh tambah or kurang bahan yang you suka.
k.ina,
saya taruk air yg dicampur garam sikit..
k.zu,
memangpun boleh adjust to our preference. Utk filling saya biasanya kurangkan gula..so tak le manis sgt.
ohoo..akak tersilap x nmpak kt resipi dhill tu dh taruh air n garam 3/4 cawan..hehe! besela tgh malam br nk menjengah kengkawan tu yg mata qero je! kihkih!
Post a Comment