bingka labu

semalam aku masak bingka aka bengkang labu. Sabtu lepas beli 2 biji labu (berat >< 1 kg sebijik), hubby suruh buat kuih. Sunday, hubby kena duty kat kat KLIMS. Aku pun beli ler kelapa nak buat kuih. Sekali bila dah masuk rumah, aku cari labu tak jumpa. Aku call hubby, rupa2nya labu still dlm bonet kereta. Baru semlm dpt buat bengkang tu.

Aku dah lama tak buat bengkang, apa lagi bengkang labu. Tak pernah buat pun. Yang aku selalu buat bengkang tepung + pandan. Tok ajar aku dulu masa zaman sekolah. Tok buat memang sedap. Akupun dah tak ingat sukatan resepi dia. Yg aku tahu ada air pandan, santan, tepung, telur n gula. Tak silap aku : 3 cwn santan+ air pandan, 2 cwn tepung, 2-3 telur, 1 cwn gula.

Semlm aku main masuk je. Tak de nak sukat. Main agak. Mmg elok masaknya. Cuma masa panas lembik sikit. Hubby kata aku letak tepung tak cukup. Aku kata mmg mcm tu, klu byk nanti bila sejuk keras le pulak. Mmg betul, bila sejuk elok pun.

nasi dal n kari udang

hari ni aku masak nasi dal for breakfast.. makan dgn kari udang yg aku masak mlm semlm. Mula2 hubby suruh aku masak cucur udang. Tp aku ckp, takkan tiap2 nak mkn cucur udang.. at last dia kata, ikut suka akuler nak masak apa. Teringin pulak nak makan kari udang. Aku tak pernah buat pun.. tp tak apa, dah siap potong bawang, halia, kentang n carrot... dah siap kopek udang.. aku still belum decide nak buat cucur ke or nak masak kari.. masak kari le.. dah siap buat kari, aku dok fikir nak makan dgn apa pulak? Nasi putih or roti... aha.. dpt idea nak baut nasi dal. Lebih halia n bawang tu cukup le nak menumis 4 nasi nanti. Aku rendam kacang dal yg still ada sikit dlm fridge. Baru2 ni aku ada beli lagi 1/2 kg dal, tp still simpan kat store.

lepat labu

hari Sabtu lepas aku pegi rumah M.Ndak kat Bt. Kentomen. M.ndak bagi aku labu sebijik.. teringat pulak betapa sedapnya makan lepat labu kat RSA Rawang masa singgah kat situ bulan puasa lepas. Masa tu balik cuti nuzul Quran [aku tak cuti sebenarnya.. hubby yg cuti, so aku pun apply ler cuti].. tapi dpt sekeping je, 'coz dah abih.

Petang Ahad aku rebus labu. Mlmnya kami [aku, hubby n are-ju-adik aku] pegi jln raja alang. Beli daun pisang. Aku tak pernah buat lepat labu sebenarnya. Ini 1st time. Tak tahu nak kena rebus ke atau sagat labu tu.. aku main gamble je pi rebus labu tu. Bila aku tgk resepi kat Mesra.net, baru le aku confident sikit. Tapi aku tak ikut exactly resepi tu.. aku tambah 2 cb tepung ubi. Emak yg ajar aku dulu, klu buat lepat pisang taruk tpg ubi sikit. Baru cantik.. Hubby tak kasi taruk. Dia suruh masuk tph gandum je.. tp masa tu aku dah masukkan tpg ubi pun..

Nasib baik jadi. Cantik n sedap jugak. Tp tak manis sgt.. hubby ckp ok..elok le tak manis sgt.